La Formatgeria Mas d’Eroles es una empresa familiar que elabora quesos artesanos con leche cruda de vaca y de oveja en el Pirineo catalán. Su fundador y maestro quesero es Salvador Maura, que utiliza leche ecológica de granjas cercanas y combina el método tradicional con las técnicas más modernas. Sus quesos se presentan en diferentes variedades y se distinguen por su sabor, su textura y su aroma. Algunos de sus quesos han recibido el premio al mejor queso catalán y el premio al mejor queso artesano del Pirineo. Se pueden conocer más sobre la Formatgeria Mas d’Eroles en su web, su tienda online o su botiga física en Adrall, o contactando con ellos para una visita guiada y una degustación.
¿Te apasiona el queso artesano y ecológico? ¿Quieres conocer cómo se elabora y degustar sus diferentes variedades? Si la respuesta es sí, te proponemos una actividad que te encantará: una visita a la Formatgeria Mas d’Eroles, situada en el corazón del Alt Urgell.
La actividad consiste en lo siguiente:
Si quieres vivir una experiencia única y sabrosa en el mundo del queso artesano, no dudes en reservar tu plaza para nuestra actividad de visita y degustación en la Formatgeria Mas d’Eroles. Te esperamos con los brazos abiertos y con los mejores quesos ecológicos que puedas probar.
Al reservar la experiencia se te ofrecerá:
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leticia zuloaga
Hace 2 semanasSúper simpático!!e ha encantado y los quesos están muy buenos. Me he llevado 2 tipos y una mermelada de pera con canela. Merece la pena parar .
Rubén
Hace un añoUn auténtico placer disfrutar de la degustación de quesos ofrecida por Salvador. Pudimos probar 5 variedades distintas de quesos de "suave a intenso" con un buen vino blanco y frutos secos. Acertó de lleno con el maridaje y con los estilos de quesos que le solicitamos. Salvador nos explicó cómo crea / produce sus quesos y nos llevamos una pieza de todos los propuestos. Para los amantes del buen quesos, sin dudas tenéis que visitar si o si esta quesería 100% recomendable!!!
Cristina Avilés
Hace un añoPensamos en asistir en una experiencia para estos días de semana santa y hemos acertado! Visitamos Mas D'Eroles, nos hicieron una visita guiada con la explicación y elaboración de todo el proceso del queso. Al final una cata súper rica con diversos tipos de queso. Imprescindible reservar!! Muy contentos con el trato y la experiencia
Pedro Pedrito
Hace 2 añosVisita guiada y con degustación de varios quesos, quesería situada en la comarca del Alt d Urgel, cerca del pueblo de Adrall y El Plan de Sant Tirs recomendación 100% para los amantes del buen queso. Variedades de vaca frisona y bruna y oveja del Pallar Subirá. El Señor Salvador nos guía y nos da explicación de cómo se elaboran los quesos, desde que viene la leche hasta la madurez de cada variedad. Explicó las técnicas y formas de elaboración, las técnicas de maduración en la cámara y la bodega, la humedad relativa todo con un buen vocabulario y de forma amena. Después de visitar la quesería llegó la gran hora......la degustación.. 5 clases de quesos. Dos de oveja y 3 de vaca, distintas maduraciónes y texturas. Y luego si os gusta podéis comprar algún tipo de queso
Pere Caballé
Hace 5 añosFuimos a hacer la visita, dura aproximadamente 1 hora, te enseñan el obrador, la sala de conservación y la de maduración del queso. Hacen varios tipos de quesos, todos exquisitos. Trato muy personal y agradable. La cena consistió en tabla de 5 quesos, ensalada y fondue. Hay que ir con hambre!!! Acabamos muy llenos, pero todo buenisimo. Concepto slow food y todo de km0.