Diccionario » Qué es la horticultura orgánica
La horticultura orgánica es la forma de practicar la horticultura que respeta los principios de la agricultura ecológica, es decir, la agricultura que busca producir alimentos de origen vegetal sin utilizar productos químicos sintéticos, como fertilizantes, plaguicidas, herbicidas, etc. La horticultura orgánica es una alternativa sostenible y saludable para el cultivo de plantas, especialmente las que se usan para fines alimenticios, ornamentales o medicinales.
La horticultura orgánica se basa en una serie de técnicas, como el uso de abonos orgánicos, el control biológico de plagas, la rotación de cultivos, el aprovechamiento de los recursos locales, la diversificación de especies, la conservación del suelo y el agua, etc. Estas técnicas se aplican a todos los tipos de plantas que se cultivan en la horticultura, como las hortalizas, las frutas, las flores, las hierbas aromáticas, las plantas medicinales, etc.
La horticultura orgánica tiene varios beneficios, como mejorar la calidad y el sabor de los productos, preservar la biodiversidad y los recursos genéticos, proteger el medio ambiente y los recursos naturales, reducir la contaminación y los residuos, fomentar el desarrollo rural y la soberanía alimentaria, promover la salud y el bienestar de los consumidores y los productores, etc.
La horticultura orgánica es un concepto que se refiere a la forma de practicar la horticultura que respeta los principios de la agricultura ecológica. La horticultura orgánica es una opción responsable y consciente para el cultivo de plantas, pero también implica una serie de retos y oportunidades, según el mercado y la demanda. Por eso, es importante conocer y valorar el concepto de horticultura orgánica y sus implicaciones.