Cómo ser pastor de ovejas, vida sostenible para los jóvenes
¿Te gustaría ser pastor de ovejas? Si te atrae la idea de vivir en contacto con la naturaleza, con los animales y con la cultura rural, esta puede ser una opción de vida muy interesante y gratificante para ti. Ser pastor de ovejas es una profesión centenaria que ha evolucionado a lo largo del tiempo, adaptándose a las nuevas demandas y tecnologías del sector agropecuario. Además, ser pastor de ovejas tiene múltiples beneficios, tanto personales como profesionales, sociales y ambientales.
En este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber para ser pastor de ovejas: qué hace un pastor, cómo se forma, qué ventajas tiene y cómo puedes vivir esta experiencia única, ilusionante, y definitivamente transformadora. ¡Sigue leyendo!
¿Qué hace un pastor de ovejas?
Un pastor de ovejas es una persona que se dedica a cuidar, alimentar y proteger a un rebaño de ovejas, guiándolo por diferentes zonas de pastoreo según la época del año y las condiciones climáticas. Un pastor de ovejas también se encarga de realizar otras tareas, como esquilar, ordeñar, marcar, vacunar y desparasitar a las ovejas, así como elaborar y comercializar los productos derivados de su actividad, como el queso, el yogur, la carne o la lana.
Para ser pastor de ovejas, se necesita tener conocimientos sobre el comportamiento, la alimentación, la reproducción y la salud de las ovejas, así como sobre el manejo del rebaño, la gestión de los recursos, la normativa aplicable y las técnicas de transformación y conservación de los productos. Además, para ser pastor de ovejas, se debe tener habilidades como la observación, la paciencia, la responsabilidad, la autonomía, la adaptación, la comunicación y el trabajo en equipo.
Un pastor de ovejas suele trabajar al aire libre, en contacto directo con la naturaleza y los animales, lo que le proporciona una gran calidad de vida y un alto grado de satisfacción personal. Sin embargo, también debe afrontar algunos inconvenientes, como la soledad, la incertidumbre, la inestabilidad, la precariedad, la competencia, la burocracia y los riesgos laborales.
Todo esto te lo contamos, con más detalle, en nuestra Guía de crianza y cuidados de ovejas para principiantes.
¿Cómo se forma un pastor de ovejas?
Para ser pastor de ovejas, no se requiere una formación académica específica, pero sí contar con experiencia previa en el cuidado y manejo de estos animales. La forma más tradicional de aprender el oficio de pastor de ovejas es acompañando a otros pastores con más experiencia, que enseñan las técnicas y los secretos de la profesión. Esta forma de aprendizaje se basa en la transmisión de conocimientos de generación en generación, y permite adquirir una visión práctica y realista del trabajo.
Sin embargo, hoy en día existen otras formas de formarse para ser pastor de ovejas, que complementan y actualizan la formación tradicional. Una de ellas son las escuelas de pastores, que ofrecen cursos, talleres, prácticas y voluntariados en explotaciones ovinas, donde se aprenden los conocimientos y las habilidades necesarias para desempeñar el oficio de pastor de ovejas. Otra opción son las asociaciones o cooperativas de pastores, que facilitan el acceso a recursos, asesoramiento y apoyo para iniciar o mejorar la actividad de pastor de ovejas.
¿Qué escuelas de pastores hay en España?
Si te interesa ser pastor de ovejas y quieres formarte en una escuela de pastores, debes saber que en España hay varias opciones disponibles. Según la Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo, actualmente existen doce escuelas de pastores repartidas por el territorio nacional, cada una con sus propias características, metodologías y programas. Y es que en un escenario de creciente urbanización, estas escuelas se erigen en un importante vínculo entre la actividad ovina y el resto de la sociedad.
Estas escuelas son un ejemplo del empeño de la ganadería extensiva por renovarse. A pesar de que se encuentran con una sociedad cada vez más alejada de la producción ovina, han conseguido diseñar estrategias formativas útiles, realistas y orientadas por pastores con experiencia.
La propuesta formativa de estas escuelas no solo pretende la profesionalización de los alumnos, sino también la restauración de la imagen del pastoreo y el reconocimiento de los beneficios que aporta a la sociedad.
Aquí te las resumimos:
- Escuela de Pastores de Cataluña: localizada en Ripoll (Girona), ofrece cursos de formación teórico-prácticos de 3 meses de duración, con prácticas en explotaciones ovinas y caprinas de Cataluña.
- Escuela de Pastores de Euskadi: situada en Arantzazu (Gipuzkoa), imparte cursos de formación teórico-prácticos de 3 meses de duración, con prácticas en explotaciones ovinas y caprinas de Euskadi.
- Escuela de Pastores de Madrid: ubicada en Colmenar Viejo (Madrid), ofrece cursos de formación teórico-prácticos de 3 meses de duración, con prácticas en explotaciones ovinas y caprinas de Madrid.
- Escuela de Pastores de San Juan de Plan: situada en San Juan de Plan (Huesca), imparte cursos de formación teórico-prácticos de 3 meses de duración, con prácticas en explotaciones ovinas y caprinas de Aragón.
- Escuela de Pastoreo de Aragón: ubicada en San Juan de Plan (Huesca), ofrece cursos de formación teórico-prácticos de 6 meses de duración, con prácticas en explotaciones ovinas del Pirineo Aragonés.
- Escuela de Pastores de Andalucía: situada en Huéscar (Granada), imparte cursos de formación teórico-prácticos de 3 meses de duración, con prácticas en explotaciones ovinas y caprinas de Andalucía.
- Escuela de Pastores de Cantabria: localizada en Vega de Pas (Cantabria), ofrece cursos de formación teórico-prácticos de 4 meses de duración, con prácticas en explotaciones ovinas y caprinas de Cantabria.
- Escuela de Pastores de Campo Adentro: ubicada en Somiedo (Asturias), imparte cursos de formación teórico-prácticos de 3 meses de duración, con prácticas en explotaciones ovinas y caprinas de Asturias.
- Escuela de Pastores de Canarias: situada en La Aldea de San Nicolás (Gran Canaria), ofrece cursos de formación teórico-prácticos de 3 meses de duración, con prácticas en explotaciones ovinas y caprinas de Canarias.
- Escuela de Pastores de Casar de Cáceres: localizada en Casar de Cáceres (Cáceres), imparte cursos de formación teórico-prácticos de 3 meses de duración, con prácticas en explotaciones ovinas y caprinas de Extremadura.
- Escuela de Pastores de Castilla La Mancha: ubicada en Albacete, ofrece cursos de formación teórico-prácticos de 3 meses de duración, con prácticas en explotaciones ovinas y caprinas de Castilla La Mancha.
- Escuela de Pastores de Castuera: situada en Castuera (Badajoz), imparte cursos de formación teórico-prácticos de 3 meses de duración, con prácticas en explotaciones ovinas y caprinas de Extremadura.
Cualquiera que sea la forma de formación que se elija, lo importante es tener en cuenta que ser pastor de ovejas no es una tarea fácil ni un simple pasatiempo, sino una forma de vida que requiere de mucha dedicación, compromiso y pasión por el medioambiente, los animales, las largas travesías y el tiempo a solas. Ser pastor de ovejas implica asumir una responsabilidad con los animales, con el medio ambiente y con la sociedad, así como estar dispuesto a adaptarse a los cambios y a los desafíos que plantea el sector agropecuario.
¿Qué beneficios tiene ser pastor de ovejas?
Ser pastor de ovejas tiene muchos beneficios, tanto personales como profesionales, sociales y ambientales. ¿Los adivinas?
- Disfrutar de un entorno natural, saludable y diverso, donde poder observar y aprender de la flora, la fauna y los ciclos de la naturaleza.
- Establecer una relación estrecha y afectiva con las ovejas. Son animales inteligentes, sensibles y sociables, que reconocen y responden al pastor de ovejas que las cuida.
- Aportar valor a la cultura y al patrimonio rural, manteniendo vivas las tradiciones, las costumbres y los saberes del oficio de pastor de ovejas.
- Fomentando el turismo y la educación ambiental.
- Generar ingresos económicos, mediante la producción y la venta de productos de calidad, con denominación de origen, ecológicos o artesanales, con gran demanda en el mercado.
- Contribuir al desarrollo sostenible, al aprovechar los recursos naturales de forma racional.
- Preservar la biodiversidad y los ecosistemas.
- Mitigar el cambio climático.
- Crear empleo y riqueza en el medio rural.
Prúebalo, ¡y luego nos lo cuentas!
Como has podido comprobar, ser pastor de ovejas es una opción de vida valiosa, que te permite estar en contacto con la naturaleza, con los animales y con la cultura rural. También, con el tiempo y el espacio, que transcurren distintos cuando realizas una actividad productiva, creativa y sostenible.
Si te interesa ser pastor de ovejas, pero aún no te ves capaz de enfrentarte al reto, anímate a conocer pastores y pastoras, y lánzate a vivirlo por una vez! vida. Nuestra manera favorita de hacerlo es de la mano de dos grandísimos y majísimos profesionales que, provenientes de la ciudad, terminaron por convertirse en unos maestros del cuidado ovino y de la cosmética natural. ¿Te animas a ser pastor por un día con Nora y David? Te van a convencer y no querrás regresar. ¡Sabemos de lo que hablamos!
