Feria d productos artesanales y fiesta del arroz en Bagà

Denominada antiguamente “Comida de los pobres”, se celebraba antes el domingo de Carnaval. Hoy se ha fijado para el segundo domingo de febrero.

En el Archivo histórico de Bagà encontramos consignación de esta fiesta desde los primeros tiempos de la fundación de la villa como tal. Según los documentos que constan, en los días de Carnaval, los cónsules (concejales) pasaban por las casas recaudando donativos en dinero o especies –incluso leña– para ofrecer una comida a la gente necesitada de la villa ya los de fuera.

La mañana del domingo, en la histórica plaza porticada de Bagà, los cocineros aunan ingredientes dentro de una enorme sartén de 2,80 metros de diámetro. Mientras, la gente empieza a congregarse en la plaza atraída por el aroma del sofrito y la curiosidad que despierta en los foráneos ver el proceso de confeccionar una sartén para más de 2.000 personas. Cuando todo está a punto, se añaden los 250 kilos de arroz que siempre, ya opinión de todos, queda bueno y en su punto.

Más información y fuente: baga.cat