Cavatast, Muestra de Cavas y Gastronomía en Sant Sadurní d’Anoia

La 27ª edición del Cavatast, la Muestra de cavas y gastronomía organizada por el Ayuntamiento de Sant Sadurní d’Anoia, cierra esta nueva edición con un gran éxito de convocatoria y una valoración muy positiva por parte de la organización, los visitantes y los expositores. Entre las novedades de este año, estaba la ampliación en metros lineales del espacio de la muestra, ubicado por segundo año consecutivo en el Parc de Lluís Companys, y la creación de un espacio ad hoc dentro del mismo recinto donde poder desarrollar actividades de cata y maridaje.

Los primeros datos de una encuesta realizada a partir de una muestra de 406 personas, por The Whatsons, confirman la consolidación y satisfacción de los visitantes con el espacio, con una valoración de 8,6 sobre 10. Asimismo, en relación con la última edición del Cavatast, un 60% de los expositores que participaron, destacan la mejora de las sensaciones este año respecto al negocio/venta, a la espera de los datos finales. Otro de los datos destacables es el aumento de las ventas de la tienda en un 40% respecto a la edición de 2022.

Crece el público novel y el más joven, en relación con las anteriores ediciones

La ampliación del espacio y la organización de más actividades ha reunido a un público más amplio y diverso respecto a otras ediciones. De los datos recogidos hasta el momento, destaca el crecimiento del público novel, que supone un tercio de los visitantes, el aumento del público joven de entre 26 y 34 años, y por último, del total de la muestra recogida, un 67% de los encuestados es público fidelizado que ha repetido la experiencia año tras año. En cuanto a la procedencia de los asistentes, remarcar que un 54% proviene de la provincia de Barcelona, ​​de los cuales un 39% vienen de Barcelona ciudad y del Área Metropolitana.

Eva Cruces, concejala de Comercio y Turismo, refuerza las buenas cifras subrayando que “la muestra tiene una destacada presencia de visitantes de la provincia de Barcelona, ​​las actividades han tenido también una gran afluencia de público. El gasto medio por persona ha sido de 65 euros y, aunque hay cosas que mejorar y ya lo tenemos presente de cara a la próxima edición, la valoración es muy positiva”.

Éxito absoluto de las actividades de cata

Como cada año, los asistentes al Cavatast tienen la oportunidad de adentrarse en el mundo del cava a través de actividades en la Bodega de la Fassina de Can Guineu, en el mismo espacio de la Mostra, así como visitas a cavas y bodegas. El Ayuntamiento de Sant Sadurní se muestra satisfecho de la gran acogida que han tenido todas ellas consiguiendo el sold out en pocas horas y esto les plantea un nuevo reto de cara al próximo año, la ampliación del aforo y la incorporación de más actividades.

Más información y fuente: santsadurni.cat